Un grupo de alumnos de 1º y 2º de ESO del Colegio San Ignacio ha participado en la Escuela Ecoservicio 2025, una iniciativa que les ha permitido conocer de cerca proyectos ecosociales y disfrutar de una experiencia única de contacto con la naturaleza en la Granja Escuela Las Cortas de Blas (Valladolid). Durante tres días intensos, han explorado el impacto de la ecología aplicada, la importancia de la acogida y la justicia social, así como el valor del trabajo en el campo.

Primer día: Ecología y acogida

La primera jornada comenzó con la visita a la Escuela Universitaria de Ingeniería Agrícola (INEA) centro propio de la Universidad Pontificia Comillas donde Félix Revilla, SJ, les explicó el funcionamiento de esta institución, los estudios que se imparten y los huertos ecológicos desarrollados en colaboración con el Ayuntamiento de Valladolid. A través de esta experiencia, los alumnos pudieron ver de primera mano cómo la transición ecológica es posible cuando se apuesta por modelos sostenibles y responsables.

Más tarde, el grupo tuvo la oportunidad de conocer la Comunidad de Ecología y Acogida Ana Leal, donde Roberto Otero, SJ, les habló del compromiso con las personas en situación de vulnerabilidad, especialmente familias de migrantes, y del papel de la ecología como herramienta para mejorar sus condiciones de vida. La jornada concluyó con un testimonio impactante de Pady Miranda, quien nos presentó a Mandy, un joven que tuvo que huir de su país en África y recorrer durante tres años un duro camino por el desierto hasta Europa. Esta experiencia permitió a los alumnos reflexionar sobre la realidad de las migraciones y la importancia de la solidaridad.

Segundo día: Granjeros por un día

El segundo día estuvo dedicado a la vida en la Granja Escuela Las Cortas de Blas, donde los alumnos experimentaron de primera mano las tareas diarias del campo. Conocieron y cuidaron animales como cabras, ovejas xaldas, gallinas castellanas e incluso gamos. Siempre acompañados de los mastines. Además, participaron en actividades prácticas como ordeñar y esquilar ovejas, lo que les permitió comprender la importancia del trabajo con los animales en la producción sostenible.

Pero la jornada no solo incluyó labores agrícolas. También pudieron observar la transformación de los productos que produce el campo visitando la quesería artesanal, donde degustaron un queso variedad Torozo curado, y aprendieron detalles sobre su elaboración. También disfrutaron de actividades al aire libre, como montar a caballo, practicar tiro con arco y jugar a juegos tradicionales. Además, pusieron en práctica sus habilidades culinarias al preparar un bizcocho casero que más tarde compartirían en el desayuno. Sin duda, una jornada inolvidable llena de aprendizaje y diversión.

Tercer día: Compromiso social y cultura

El último día estuvo marcado por el compromiso social y el descubrimiento del patrimonio cultural de Valladolid. La primera parada fue en la Fundación Calor y Café, donde los alumnos conocieron el trabajo que se realiza para ayudar a las personas más desfavorecidas a salir adelante con dignidad. Esta experiencia les permitió comprender mejor la importancia de la solidaridad y el compromiso con los más vulnerables.

Posteriormente, visitaron la Cooperativa Come Sano Come Justo, un modelo ejemplar de comercio sostenible basado en productos ecológicos, de proximidad y de comercio justo. Esta visita reforzó la importancia de consumir de manera responsable y apostar por modelos que respeten tanto el medioambiente como a los productores.

Para cerrar la experiencia, el grupo realizó un recorrido por algunos de los lugares más emblemáticos de Valladolid, incluyendo la Catedral de Nuestra Señora de la Asunción, la Plaza Mayor y la Iglesia de Santa María de la Antigua. Esta visita permitió a los alumnos conocer más sobre la historia y el arte de la ciudad.

Un viaje lleno de aprendizajes

La Escuela Ecoservicio 2025 ha sido una experiencia enriquecedora que ha combinado aprendizaje, valores y conexión con la naturaleza. A lo largo de estos tres días, los alumnos han podido reflexionar sobre la importancia de la sostenibilidad, la solidaridad y el compromiso social, además de vivir momentos inolvidables en contacto con el mundo rural. Durante toda la experiencia, los alumnos han elaborado una libreta de actividades, que les servirá para recordar y reflexionar sobre lo aprendido. Sin duda, una vivencia que les acompañará durante mucho tiempo y que refuerza el compromiso del colegio con la educación en valores y el cuidado de nuestro planeta.